Су-шеф в ресторан халял
от 55 000 до 75 000 руб. до вычета налогов
Москва
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, сменный график
Ресторан “Жи есть” - один из первых ресторанов горской кухни в Москве.
Важно: Ресторан безалкогольный, все продукты питания "ХАЛЯЛЬ". Основа меню состоит из национальной кухни, так же, присутствуют позиции европейского меню.
Режим работы ресторана: Круглосуточный
Обязанности:
- Постоянный контроль количества и качества представленного ассортимента, наличие заготовок
- Соблюдение правил хранения продуктов
- Выполнение своих обязанностей в соответствии с должностной инструкцией
- Помощь в разработке меню (различные направления)
- Технологические карты, калькуляционные;
- Обеспечение бесперебойной работы цеха;
- Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд;
- Контроль работы поваров;
- Анализ цен;
- Инвентаризации;
- Контроль и управление себестоимостью;
- Учет рабочей документации;
- Составление заказов на продукты;
- Принятие продуктов;
- Составление графиков работы для персонала;
- Принятие активного участия в обновлении меню;
- Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости).
- Контроль остатков и анализ расхождений;
Требования:
- Опыт работы от 1-ого года
- Профильное образование
- Наличие медицинской книжки
- Личные качества: порядочность, ответственность, исполнительность, пунктуальность
Условия:
- Достойная оплата труда: оклад + бонусы.
- Среднемесячный доход : 60000руб.
- Дружный коллектив
- Бесплатное питание
- Сменный график
- Оформление по ТК РФ
- Фиксированная заработная плата, премии и бонусы
Место работы:
- Москва, улица Орджоникидзе , 3 минуту пешком от метро Ленинский проспект
Адрес:
Ленинский проспект, Москва, улица Орджоникидзе
Ключевые навыки
Вакансия опубликована 6 ноября 2019 в Москве